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Nützlicher Krimskrams, der in jeden Backpack muss!

Was tun, wenn einem Mitten im Dschungel die Sandale reißt? Wenn man Nachtbus nicht schlafen kann, weil die thailändische Gameshow bis zum Anschlag aufgedreht ist? Hier findest du unsere Top 5 an nützlichem Kleinkram. Kleine Sachen, die man bein Packen… Continue Reading

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Thailändische Rezepte Teil 2 – scharfer Glasnudelsalat

Heute wirds scharf, wenn ihr wollt. Für den Anfang sollten untrainierte Mägen die Chillimenge reduzieren. Die frischen, kleinen, roten Chilis, die es in Thailand zu kaufen gibt, sind übrigens deutlich schärfer als die aus Deutschland. Bevor ihr die richtig scharfen… Continue Reading

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Valentinstag und der lange Weg zum Anisakan Wasserfall

Mandalay war der letzte Stop auf unserer Myanmartour. Wir haben eine Woche in dieser Millionenstadt verbracht. Das war viel zu lang. Also hieß es wieder: Roller mieten, raus aus der Stadt und rein in die Natur. Der lange Weg zum… Continue Reading

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Thailändische Rezepte Teil 1 – Hühnchen mit Cashewnüssen

Dieses Rezept und die folgenden haben wir bei einer thailändischen Köchin in Pai gelernt. Raphaels Favorit aus der thailändischen Küche kommt jetzt in eure Woks. Die Angaben gelten für 2 hungrige Mäuler. Zubereitungszeit etwa 20-30 Minuten. Zutaten: 300 g Hühnchen… Continue Reading